摘要:鱼 葱 姜 油 淀粉 制作步骤 制作鱼面 01准备好所有的食材，将鱼去皮剔骨，鱼皮切丝备用 02剃去鱼皮和红肉后，晶莹剔透的鱼肉被切成条状备用，并将鱼头鱼骨留下备用 03葱姜爆炒，加鱼头、鱼架下锅，佐以多种材料熬制
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鱼 葱 姜 油 淀粉
制作步骤 制作鱼面 01准备好所有的食材，将鱼去皮剔骨，鱼皮切丝备用  02剃去鱼皮和红肉后，晶莹剔透的鱼肉被切成条状备用，并将鱼头鱼骨留下备用  03葱姜爆炒，加鱼头、鱼架下锅，佐以多种材料熬制原汤  04将鱼肉／油／淀粉／水精确计量后备用  05将计量好的鱼肉／水／适量的盐，倒入料理机进行充分的搅拌成鱼茸 
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